Nurulagie Legacy 

<h2>Tanggungjawab Utama</h2>
<h3>1. Penyediaan Doh &amp; Bahan (Prep Work)</h3>
<ul>
<li><strong>Mengadun &amp; Memerap Doh:</strong> Menyediakan adunan tepung cakoi mengikut resipi standard dan memastikan proses penapaian (proofing) doh berjalan dengan sempurna agar cakoi kembang cantik semasa digoreng.</li>
<li><strong>Pemotongan Saiz "Baby":</strong> Mencanai dan memotong doh secara konsisten mengikut saiz mini ("baby size") yang telah ditetapkan untuk menjaga kualiti dan kos bahan.</li>
<li><strong>Penyediaan Sos &amp; Topping:</strong> Menyediakan dan mengisi bekas sos celupan seperti pandan kaya, coklat, susu pekat, keju, atau nestum mengikut standard menu.</li>
</ul>
<h3>2. Proses Menggoreng &amp; Pengendalian Minyak (Cooking)</h3>
<ul>
<li><strong>Teknik Menggoreng:</strong> Menggoreng baby cakoi dalam minyak yang banyak (<em>deep fry</em>) dengan kawalan suhu yang betul supaya cakoi masak merata, garing di luar, lembut di dalam, dan tidak terlalu berminyak.</li>
<li><strong>Pengurusan Minyak:</strong> Memastikan minyak masak sentiasa bersih, menapis serdak tepung secara berkala, dan menukar minyak baru mengikut jadual operasi untuk menjaga rasa cakoi.</li>
</ul>
<h3>3. Kebersihan &amp; Pembungkusan (Sanitation &amp; Packaging)</h3>
<ul>
<li><strong>Pembungkusan Pantas:</strong> Membungkus baby cakoi yang masih panas ke dalam kotak atau plastik pembungkusan dengan kemas bersama sos pilihan pelanggan.</li>
<li><strong>Kebersihan Stesen:</strong> Menjaga kebersihan kuali penggoreng, kawasan mencanai doh, dan memastikan perkakas dapur sentiasa bersih (amalan <em>Clean As You Go</em>).</li>
</ul>
<h2>Kelayakan &amp; Ciri Khusus yang Diperlukan</h2>
<ul>
<li><strong>Ketahanan Fizikal:</strong> Mampu berdiri lama dan bekerja dalam persekitaran yang panas (berhampiran kuali minyak panas).</li>
<li><strong>Kepantasan &amp; Ketepatan:</strong> Keupayaan untuk mencanai, memotong, dan menggoreng dengan cepat terutamanya pada waktu puncak (contoh: waktu petang atau <em>pasar malam</em>).</li>
<li><strong>Kesihatan &amp; Keselamatan:</strong> Wajib mempunyai <strong>Suntikan Typhoid</strong> dan <strong>Sijil Pengendali Makanan</strong> yang sah.</li>
<li><strong>Disiplin:</strong> Menepati masa kerana penyediaan doh cakoi biasanya memerlukan masa beberapa jam sebelum jualan bermula.</li>
</ul>

• Mix, proof, portion and deep-fry baby cakoi; prep sauces, manage oil and pack hot orders.
• Join a busy team crafting mini baby cakoi and dipping sauces.
• Hone dough, frying and oil skills in a fast, peak-time kitchen!

• Sediakan, canai, potong dan goreng baby cakoi mengikut resipi; kawal suhu, isi sos dan bungkus.  
• Hasilkan baby cakoi saiz mini mengikut resipi standard dengan kawalan kualiti.  
• Asah kemahiran mengadun, menggoreng dan urus minyak dalam operasi pantas, jom mohon!

Culinary Arts

Bakery Experience

Tanggungjawab Utama
1. Penyediaan Doh and Bahan (Prep Work)



-Mengadun and Memerap Doh: Menyediakan adunan tepung cakoi mengikut resipi standard dan memastikan proses penapaian (proofing) doh berjalan dengan sempurna agar cakoi kembang cantik semasa digoreng.


-Pemotongan Saiz "Baby": Mencanai dan memotong doh secara konsisten mengikut saiz mini ("baby size") yang telah ditetapkan untuk menjaga kualiti dan kos bahan.


-Penyediaan Sos and Topping: Menyediakan dan mengisi bekas sos celupan ...

Kitchen Crew - Baby Cakoi HQ

Nurulagie Legacy

Chef

Triple E Resources

Crew Outlet

Hangry

Kitchen Helper / Commis Chef (Klang Valley)

103 COFFEE

Outlet Crew

Dessert Captain Sdn. Bhd.

Outlet Crew

Dessert Captain Sdn. Bhd.

Outlet Crew

Dessert Captain Sdn. Bhd.

Full time kitchen crew

Ila Ayad foods sdn bhd

Service Crew (Operation Executive)

LOVE A LOAF BAKERY & CAFE SDN BHD

Commis

Vantage International Sdn Bhd

Company Profile

Nurulagie Legacy